Курсовая работа на тему проект кафе на 50 мест при торговом центре

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

1 Теоретические основы воспроизводства основных фондов общественного питания.. 5

1.1. Особенности использования  основных  средств. 5

1.2.  Воспроизводства основных средств. 12

2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ КАФЕ в ТОРГОВОМ ЦЕНТРЕ 17

2.1. Определение типовых расходов при открытии предприятия. 17

2.2  Определение инвестиций. 18

2.3 Определение инвестиций в основные средства. 19

2.4 Расчет амортизации. Метод амортизации линейный…………….. ……20

2.5  Расчет  затрат предприятия на жилищно-коммунальные услуги  ……20

2.6 Расчет производственной себестоимости и эффективности проекта. 26

Заключение. 29

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 30